বর্ষার পান্তাভাতের রেসিপি: পোড়া কাঁচালঙ্কা ও সর্ষের তেলের মিশ্রণে নতুন স্বাদ

বর্ষার দিনে পান্তাভাতের স্বাদ নিতে চান? তাহলে আপনার জন্য রয়েছে এক বিশেষ রেসিপি। আগের রাতের ভাতকে মজিয়ে রেখে, তার সঙ্গে পোড়া কাঁচালঙ্কা, সর্ষের তেল এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে তৈরি এই পান্তাভাতের স্বাদ অতুলনীয়। এই রেসিপি শিখিয়ে দিচ্ছেন সুজিত দে, যা প্রকাশ করেছেন অর্পিতা রায় চৌধুরী।

এই রেসিপি তৈরি করতে প্রথমে আগের রাতের ভাতকে ভালোভাবে মজিয়ে রাখতে হবে। তারপর পোড়া কাঁচালঙ্কা, সর্ষের তেল এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি খিচুড়ির মতোই বর্ষার দিনে এক অনন্য স্বাদ এনে দেবে।

এদিকে, আরএসএস প্রধান মোহন ভাগবত সম্প্রতি এক বক্তব্যে বলেছেন, নতুন প্রজন্মকে নির্দেশ দেওয়ার পরিবর্তে তাদের কাছে ডেকে বোঝাতে হবে। তার এই মন্তব্য বেশ ইঙ্গিতপূর্ণ বলে মনে করা হচ্ছে।